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Kleine Spezialitäten passend zur 5. Jahreszeit

Rezept: Veganer Brotaufstrich aus grünen Erbsen

200g grüne Erbsen
1 Spritzer Zitronensaft
1 El Mandelmus
20 Basilikum Blätter
Pumpernickel/Toastbrot/Knäckebrot/Kräcker

Erbsen 5 Minuten kochen. Restliche Zutaten zusammen mit den Erbsen pürieren und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Aufstrich auf die Brote setzen und garnieren oder in kleine Gläser füllen.

Rezept: Toastmuffins

12 Scheiben Sandwich-Toast
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
50 g Schinkenwürfel
50 g mittelalter Gouda
3 Eier
200 ml Milch
Salz
Pfeffer
Petersilie
Fett

Aus jeder Toastscheibe die Ecken abschneiden. Brot mit einer Kuchenrolle flach rollen. Mulden eines Muffinbleches fetten und mit den Brotscheiben auslegen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin 2–3 Minuten anbraten, Schinkenwürfel zugeben und ca. 2 Minuten weiter braten. Schinken-Mix in die Körbchen der Toastbrote verteilen.
Käse reiben. Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eiermilch in die Mulden füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 20 min. backen.

Datum: 28.02.2019     Länge: 02:32   => Video herunterladen

Würzburger Bischof äußert sich zum Stand in Unterfranken

Viel Ehre hat Papst Franziskus seine „Kinderschutzkonferenz“ nicht eingebracht, die am Wochenende zu Ende ging. Die Opfer sexuellen Missbrauchs in der katholischen Kirche und andere Beobachter halten die Ergebnisse für zu wenig konkret. Der Würzburger Bischof sieht das anders und führt aus, warum.

Datum: 25.02.2019     Länge: 02:31   => Video herunterladen

Diözese Würzburg stellt Haushalt 2019 vor

Die etwa 750.000 Katholiken in Unterfranken müssen sich auf einen dauerhaften Sparkurs einstellen. Das wurde bei der Vorstellung der Haushaltsplanungen für 2019 deutlich. Was das genau für die Pfarreien vor Ort bedeutet, ist noch nicht klar.

Datum: 18.02.2019     Länge: 03:30   => Video herunterladen

Gemeinsames Frühstück inklusive Verbraucher-Tipps

Den Katholischen Frauenbund gibt es seit 1903 und er hat 180.000 Mitglieder in 1800 Zweigvereinen. Dahinter steckt nicht nur viel Engagement, sonder auch Kompetenz. Unter anderem auf dem Gebiet der Verbraucherberatung. Juristinnen, Hauswirtschaftsmeisterinnen und Betriebswirtschaftlerinnen stehen den Konsumenten mit Rat und Tat zur Seite. In Würzburg lud der Verbraucherservice Bayern im Katholischen Deutschen Frauenbund zu einem informativen Frühstück.

Datum: 14.02.2019     Länge: 02:25   => Video herunterladen

Im 20. Jahrhundert war der 2. Februar sogar ein Feiertag

Der Lichtmessetag ist inzwischen fast vergessen, dabei war die Zeit um dem Februarbeginn einmal bedeutungsvoll. Für die Knechte und Mägde in der Landwirtschaft war sie sogar in mehrfacher Hinsicht entscheidend.

Datum: 13.02.2019     Länge: 03:16   => Video herunterladen