Kerbelsuppe zur Fastenzeit

Kerbel ist ein hervorragendes Würzkraut. Iris Graus vom Verbraucherservice Bayern im Katholischen Deutschen Frauenbund zeigt, wie Kerbel auch in der Suppe schmeckt.

Datum: 14.03.2019     Länge: 2:30   => Video herunterladen

Die Katholische Landvolkbewegung lud zum Wandern ein

Alljährlich lädt die Katholische Landvolkbewegung zum Wandern ein, bisher immer im Sommer. In diesem Jahr setzte Bildungsreferentin Rita Mergler-Spies erstmals eine Tour im Vorfrühling an und 30 Frauen kamen.

Datum: 08.03.2019     Länge: 04:07   => Video herunterladen

Kleine Spezialitäten passend zur 5. Jahreszeit

Rezept: Veganer Brotaufstrich aus grünen Erbsen

200g grüne Erbsen
1 Spritzer Zitronensaft
1 El Mandelmus
20 Basilikum Blätter
Pumpernickel/Toastbrot/Knäckebrot/Kräcker

Erbsen 5 Minuten kochen. Restliche Zutaten zusammen mit den Erbsen pürieren und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Aufstrich auf die Brote setzen und garnieren oder in kleine Gläser füllen.

Rezept: Toastmuffins

12 Scheiben Sandwich-Toast
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
50 g Schinkenwürfel
50 g mittelalter Gouda
3 Eier
200 ml Milch
Salz
Pfeffer
Petersilie
Fett

Aus jeder Toastscheibe die Ecken abschneiden. Brot mit einer Kuchenrolle flach rollen. Mulden eines Muffinbleches fetten und mit den Brotscheiben auslegen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin 2–3 Minuten anbraten, Schinkenwürfel zugeben und ca. 2 Minuten weiter braten. Schinken-Mix in die Körbchen der Toastbrote verteilen.
Käse reiben. Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eiermilch in die Mulden füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 20 min. backen.

Datum: 28.02.2019     Länge: 02:32   => Video herunterladen

Volkskundlerin Daniela Sandner über Fasching und fette Krapfen

Wir haben uns im deutschen Fastnachtmuseum in Kitzingen umgesehen. Leiterin Daniela Sandner hat uns dabei Illusionen geraubt und erklärt, was Krapfen, Karneval und Kirche miteinander zu tun haben.

Datum: 28.02.2019     Länge: 04:14   => Video herunterladen

Würzburger Bischof äußert sich zum Stand in Unterfranken

Viel Ehre hat Papst Franziskus seine „Kinderschutzkonferenz“ nicht eingebracht, die am Wochenende zu Ende ging. Die Opfer sexuellen Missbrauchs in der katholischen Kirche und andere Beobachter halten die Ergebnisse für zu wenig konkret. Der Würzburger Bischof sieht das anders und führt aus, warum.

Datum: 25.02.2019     Länge: 02:31   => Video herunterladen

Diözese Würzburg stellt Haushalt 2019 vor

Die etwa 750.000 Katholiken in Unterfranken müssen sich auf einen dauerhaften Sparkurs einstellen. Das wurde bei der Vorstellung der Haushaltsplanungen für 2019 deutlich. Was das genau für die Pfarreien vor Ort bedeutet, ist noch nicht klar.

Datum: 18.02.2019     Länge: 03:30   => Video herunterladen