Backrezepte
In unserer Adventsserie backt der Miltenberger Pfarrvikar Bernd Winter klassisches Weihnachtsgebäck. Der 35-Jährige war Bäcker, bevor er sich für die Seelsorge entschied.
In der Gästeküche des Miltenberger Jugendhauses St. Kilian hat Winter erneut das Bäckermützchen aufgesetzt – und verrät den ein oder anderen Kniff aus der Backstube. Das Rezept zum zweiten Advent:
- 300 Gramm Rosinen
- 3 Esslöffel brauner Rum
- 540 Gramm Weizenmehl
- 90 Gramm Zucker
- 300 Gramm Butter (zimmerwarm)
- je 50 Gramm Zitronat und Orangeat
- 120 Gramm gemahlene Mandeln
- ½ Teelöffel Salz
- Schale von einer unbehandelten Zitrone
- ½ Teelöffel Lebkuchengewürz
- 140 Milliliter Milch
- 2 Würfel frische Hefe
- 100 Gramm Butter
- 75 Gramm Zucker (zum Bestreuen)
- 100 Gramm Puderzucker
Weitere Informationen zum Rezept finden sie im => Sonntagsblatt
Datum: 29.11.2015 Länge: 04:38 => Video herunterladen
